» 2010 » 6月のブログ記事

時期に限らず、お酒っていいですよね~

いろんな種類もあってまた楽し!!今回はそんなお酒をテーマにして書いてまーす。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                                                                                                                      

梅酒を漬ける季節になりましたね~毎年漬けてます。梅の実もおいいしいですよね。

私はさっぱりした梅酒が好きなので、梅1kg・ホワイトリカー1.8リットルに対し氷砂糖500gと氷砂糖はよくあるレシピの半分ほどしか使用しません。

他にもいろいろな果物で果実酒なども楽しめますね。オレンジっぽい果肉が鮮やかなグレープフルーツのルビーでも作ってみました。

←果肉がおいしそうでしょ?

少し色づいてきました。→

熟成を待ってます

漬けた当日                                  1週間後

果物酒は結構作られる方も多いと思いますが、変り種で・・・

コーヒー酒もたまに作ります。実は意外とおいしいんですよ~

牛乳で割るとカルーアミルクみたいな感じの味です。甘さを控えて作っているので、そんなに甘ったるくないですよ。もちろん氷を入れてロックでもOK。

←じわじわとコーヒーが染み

出してます。

1週間で真っ黒。→

でも、まだ飲めませんよ~

漬けた当日                                   1週間後

どちらのお酒も季節を問わず年中作れるので、お試しあれ!!

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

手作りでコーヒー酒までも作ってしまうんですね!

 編集作業中、子供が画面を見て「ママー、これって飲めるの?」

 大変失礼いたしました。。。5才児には理解不能らしいです(*_ _)

仕事が終わって帰宅。夕食作りをしながら早くも1本目の缶ビール。

今日の自分へのごほうび、夕食作りの活力のためのビール。最高ですね。

あと梅酒も好きですな~。

ほぼ毎年この時期には梅酒を作っています。

 

 

 

 

今年も作ります!!。たぶん・・・時間があればね。

 

 

 

この3月末に初めて女3代(母、私、娘)で旅行をしました。

立ち寄った吹きガラス工房でロックグラスを作りました。

梅酒を飲むためだけに!!!

 

しみじみ噛みしめています。娘といっしょに飲むには、あと5年。

のんべえ母ちゃんにつきあってな!

                                                                                             

子供と一緒にお酒を飲める日がくるなんてステキですね~

ちなみにうちの子は、お酒を飲む私が嫌いだそうです。

理由を聞くと、「触ってくるから!」これって酔っ払いのおっさんじゃないですかぁ・・・。

おやつシリーズ最後になりました!また、違ったタイプのおやつです。

    

【2つのロールケーキ☆】

私は、大阪府高槻市はロールケーキの街だと(勝手に)思っています。

そんな私の好きなおやつはやっぱりロールケーキ!

1つ目は、ロールケーキ専門店『ROLL(ロール)』のふわふわのスポンジにあっさりしつつも

コクのある生クリームがたっぷり入った甘さ控えめのロールケーキ。

(私はこれを(勝手に)高槻ロールと呼んでます。テレビでも紹介されたんですって!)

もう1つは、スポンジはしっとりで、生クリームがとってもミルキーな『8b(エイトビー)ロール

このケーキとの出会いは梅田大丸で臨時出店していたときで、

その1ヶ月後に近所に高槻店がオープンしたという運命的なお店。

どっちも美味しい!選べない!!

・・・というわけで、友人が来る時や、友人宅へ行くときのおみやげにはどちらのロールケーキを買おうか

いつも悩むハムスターなのでした。

 

   ←高槻ロール        8bロール

   

私も選べない!!

    そんな時は、もう友達に聞いてしまうのです。

                                                              

                                                                            ブーヤンです。 実はわたし、“某”製菓学校を卒業してるのです。

働き始めて・・・お菓子を作るより“喫茶店”が好き(時代的にCAFEではない!)                                                                              

食べるのが好きっと気づいて足を洗いました

 近頃は思い出したように作るだけ・・・                                       

         

昨夜も・・・そうやっ!姉妹たちに食べてもらおう!と

久しぶりにチーズケーキを焼いたのです。

見たとこうまそげ・・

ところが・・・

途中で2か所ほど???と思ったとこがあったのですが、

適当にやり過ごしたのが悪かったようで!!!おいしくなぁい  

               こんなの口の肥えた姉妹たちには食べてもらわれへん! 

            このレシピで失敗したことなんてなかったのに                                            

            継続は力なり・・・   失われていく記憶・・・ 

            恐ろしい??悲しい??現実に直面した日でありました

   

             甘いもののあとのお口直し。

             おいらのおすすめ品。鬼っ子最高!!⇒

                                                                                

                                               失敗?チーズケーキの端っこおいしかったですよ~

ちなみにうちの子に「ケーキ焼いてあげようか?」って聞くと

「スーパーので良いよ!」って言われます。やる気消失。。。

 

 

“おやつ”をテーマにやってきましたが、こんなにも色々出てくるとは・・・                                                                   『みんな違ってみんな良い』ってやつですね!

次回のテーマは“お酒”です。お楽しみに~