おつまみとあては違うんやろか？どっちでもええねんけど・・・。

あたしにとっては、何でもいいんだよねぇ～。飲めれば・・。

マイブームは、Calbeeの【Jagabee】ジャガビーというスナック菓子。

ビールにあうんだよね。

それからこれは、「ぶ～やん」からもらったベトナムのお土産のえびせん！！油で揚げてな～～！！って。

こんなかわいいお花型のものが・・・

油で揚げると⇒⇒⇒⇒　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　な・なんとふわふわっと大きくなり、サクッと感じ。

「美味でございます～～っ！」目で楽しんでお味もよしでした。

ぶ～やん❤ごちそうさま！！！塩気のものばかりでしたわ・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私もぶーやんさんからえびせん頂いたんですが、子供がはまってしまって、

ご飯より先にえびせんを食べ、お腹いっぱいと言われたことが・・・。

えびせんに負けた私の料理って｡｡｡ρ(-ω- ) ｲｼﾞｲｼﾞ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これといって、お酒のお供ってないんですが・・・

お酒をのんだ時に食べたくなるのが、決まってチョコレートなんです。

で、よく食べるのがこれ！

苦味がなんとも美味しくて・・・ついつい食べ過ぎてしまいます。

寝る前だから、食べすぎはよくないと思いつつ。。。

カカオ９９％が出た時は、よく食べてたんですが、今はもうないみたいで残念。

苦いチョコレートだと子供に頂戴って言われないのがいいんですよね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大人のカンガルーさん、苦味いチョコが美味しいとは！

　私は、苦味は苦味でもビールの苦味が大好きです！！

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今回のテーマは“おつまみ”

飲べぇ達が好きそうなテーマでしょ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

お手軽簡単コース！

“絵的”にはあんまり綺麗ぢゃないけど・・・

きゅうりにお味噌とマヨネーズ

夏のお山でも必需品。ザックのポケットにきゅうりをいれて・・・

近場の時はジプロックに乱切りたきゅうりと

お醤油＆お酢＆ニンニクすりおろし

ビールが飲める頃にはいい味です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

ブーやんはきゅうりが好きですねぇ。またカッパつけちゃいましたよ！！

ジップロックでできあがったきゅうり達、おいしそう。。。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定期的に家で飲み会をする友人達から毎回「あれ作って～！！」とリクエストされるおつまみを紹介します。

『油淋子鶏（ユウリンズーチィ）』と言います。

一言で言えば「揚げ鶏の特製ソース漬け」です。

大学生時代、プロの料理人から料理を教えていただく授業があって、その際に中華料理のプロから教えていただきました。

美味しいのはこの特製ソース！！甘酢ににんにくやしょうがなどの香味野菜を加えたものです。

揚げ鶏だとカロリーが気になるので、先日は蒸し魚に特製ソースをかけてみました。

これもなかなかいけましたっ！！お豆腐にかけても美味しかったー。

野菜にも合うので、トマトやきゅうりなどの夏野菜を一緒に盛り付けて彩りも鮮やかに☆

お酒の中でも特にビールによく合うおつまみです！！

 

 

「ユウリンズｰチィ」って言うんですか！？ずーっと「ユウリンチー」だと思ってたわ！

覚えとこ～。でも明日になったら１００％「ユウリンチー」って言ってます。自信あり！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は「お酒」がテーマということで・・・・・。

日常的にアルコールをとる習慣がないもんで・・・・・（＾＾；）「お酒」と言われても・・・・。

お友達とお食事に行くときは、そのお食事の内容種類によってたしなむお酒が変わります。

特にこれでなきゃ！！ってこだわりはないんですよね。（＾０＾；）

で、お食事が終わって、「もう一軒行く？」ってときには、とあるミナミのBarに。

ちょっと一昔前の男前のお兄さんがシェーカーを振ってくれます。

オーダーはお好みで、「季節の旬のフルーツ○○を使ってベースを○○にしてさっぱり系で。」ってお願いすると好みにあわせて作ってくれます。季節によってはフローズンとかもおすすめ！フルーツは季節によって変わります。白桃・苺・柘榴・マンゴー・グレープフルーツなどなど・・・・。

いつも定番のお酒が決まっている方は、一度冒険して自分好みのカクテルをオーダーしてみてはいかが。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

一昔前の男前兄さんの顔写真が、ぜひとも欲しかったです。。。

男前つながりで、最近娘に言われた一言「ママはどうしてイケメンと結婚しなかったの？」

アニメを見させてごまかしてしまいました。うちの旦那って・・・・(=ェ=｀;）ｼｰﾝ

お酒の最後は私きりんです。

私の旦那さんは“ソムリエ”です。ソムリエの嫁と言う事で、ワインのご紹介をしま～す。

　（左）イタリアのモンテヴェトラーノ（赤）。　赤ワインの苦手な私でもおいしく飲めるという。

　　　ソムリエいわく、ブラックベリー・スパイス・チョコレートの香りだそうです。

　（右）フランスのシャブリ　グランクリュ　レクロ　ドメーヌ　ロン　デパキ（白）

　　　　名前長すぎ～(；´Д｀A ｀｀｀

　　　　金色のワインとも言われているそうです。

　　　　白ワインが大好きな私。最高のワインです！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

←スパインのルスタウ　アルマセニスタ　パロ　コルタード。

　最近はまっているシェリー酒です。

　ワインとは違い、アルコール度数が１９度とやや高めなので、

　ゆっくり飲んでじっくり味わう感じです。　　

　ここまで飲むと夜中の３時まで、ソファーで爆睡です。

 

　

　カタカナが苦手で覚えられない私。

　旦那さんのカンペを握りしめながらここまで書けました。

　感謝！感謝！今日の晩ご飯は“お肉”にしてあげようっと。

　 しかしみんな酒飲みですなぁ

 

 

　ビールが大好きなぶーやんです

　これからの季節ますます旨いですね。

こないだベトナム旅へ行ってきました。

３３３とＴｉｇｅｒビール

暑い！！ことを口実に真っ昼間からがぶがぶ飲んでしまったおいらです。

ネタ作りにＢＡＲに行ってカクテルなんかも飲んでみたけれど・・・

 

 

やっぱりビールが一番だった　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 おまけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなの知ってますか？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒にきゅうりをいれて　　　　　　　　　　 　　　　　　飲むの　　

その名も“河童”やって　　

　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　暑い夏に真っ昼間からのビール！

　なんていい響きなんでしょう。ヽ(´∀｀)メ(´∀｀)メ(´∀｀)ノ

　ただの酒飲みの感想です。また娘に“酔っ払い”って言われてしまうわ～

　

『お酒』と言えば・・・我が家に去年の冬から置いてあるお酒があります。

とある忘年会のビンゴゲームで当たった、西宮の名水「宮水」で作った地酒『喜十郎』（日本酒）の一升瓶です。

立派な箱に入っていたし、きっといいお酒なんやろうな～と思ってはいたのですが、

　　　　　普段日本酒をあまり飲まない

　　　　　のでキッチンの目立つところにデーン！と飾っていました。

　　　　　・・・が、しかし！今回のテーマが『お酒』ということで少～し飲んでみました。

　　　　　おぉ～！？後口さっぱりで非常に飲みやすい！もうちょっと飲んでみよう☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　日本酒飲まず嫌いだった私にとって、

　　　　　今回はとってもいい勉強になりました！

　　　　　日本酒は美味しいってこと。

　　　　　そして、次の日に残りやすいってことも・・・　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒は確かにおいしいけど、次の日の頭が半端じゃないほど

ズキズキ＆ガンガン！！一日抜け殻のようですわ～ちゃんとした大人は用量用法を守りましょう。

　　　　 お酒は人みたいに相性があるんやね～

時期に限らず、お酒っていいですよね～

いろんな種類もあってまた楽し！！今回はそんなお酒をテーマにして書いてまーす。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

梅酒を漬ける季節になりましたね～毎年漬けてます。梅の実もおいいしいですよね。

私はさっぱりした梅酒が好きなので、梅1kg・ホワイトリカー1.8リットルに対し氷砂糖500ｇと氷砂糖はよくあるレシピの半分ほどしか使用しません。

他にもいろいろな果物で果実酒なども楽しめますね。ｵﾚﾝｼﾞっぽい果肉が鮮やかなｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのルビーでも作ってみました。

←果肉がおいしそうでしょ？

少し色づいてきました。→

熟成を待ってます

漬けた当日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１週間後

果物酒は結構作られる方も多いと思いますが、変り種で・・・

コーヒー酒もたまに作ります。実は意外とおいしいんですよ～

牛乳で割るとカルーアミルクみたいな感じの味です。甘さを控えて作っているので、そんなに甘ったるくないですよ。もちろん氷を入れてロックでもＯＫ。

←じわじわとコーヒーが染み

出してます。

１週間で真っ黒。→

でも、まだ飲めませんよ～

漬けた当日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１週間後

どちらのお酒も季節を問わず年中作れるので、お試しあれ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

手作りでコーヒー酒までも作ってしまうんですね！

　編集作業中、子供が画面を見て「ママー、これって飲めるの？」

　大変失礼いたしました。。。５才児には理解不能らしいです(*_ _)

仕事が終わって帰宅。夕食作りをしながら早くも１本目の缶ビール。

今日の自分へのごほうび、夕食作りの活力のためのビール。最高ですね。

あと梅酒も好きですな～。

ほぼ毎年この時期には梅酒を作っています。

 

 

 

 

今年も作ります！！。たぶん・・・時間があればね。

 

 

 

この３月末に初めて女３代（母、私、娘）で旅行をしました。

立ち寄った吹きガラス工房でロックグラスを作りました。

梅酒を飲むためだけに！！！

 

しみじみ噛みしめています。娘といっしょに飲むには、あと５年。

のんべえ母ちゃんにつきあってな！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

子供と一緒にお酒を飲める日がくるなんてステキですね～

ちなみにうちの子は、お酒を飲む私が嫌いだそうです。

理由を聞くと、「触ってくるから!」これって酔っ払いのおっさんじゃないですかぁ・・・。